《表4 方法日内和日间精密度》

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《橄榄油中甘油二酯异构体测定方法研究与应用初探》

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选取同一新鲜初榨橄榄油样品，依照方法处理后，GC-FID进样。在1 d内连续重复测量5次，计算日内精密度；连续5 d重复测定，每次测3次取平均值，计算日间精密度，结果见表4。由表4可知，该方法的日内精密度和日间精密度分别在1.35%～1.89%与2.33%～4.62%，并且对1，3-油酸二酯进行定量分析，得到其1，3-油酸二酯日内与日间平均值均为0.27 mg/m L（即2.7 mg/g），RSD值分别为0.02%和0.04%。表明该方法测定橄榄油中DAGs异构体含量精密度较好。