《表1 适合作为鲜食花生的品种及其相关性状》

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《鲜食花生市场前景与研究现状分析》

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长期以来花生的育种目标是选育高产高油的油用型花生品种，关于鲜食专用型花生品种缺乏统一的标准。近年来，为满足消费者对鲜食花生的不同需求，花生育种研究者针对性的选育出了一些适合当地栽培的鲜食花生品种。广西农科院通过系谱选育法选育出了桂花红35、95、166号，这3个品种具有高产、高蛋白、高油亚比、高钙的特点，且耐贮藏，适合当地市场和农民的种植需求[28]。新昌小京生花生是浙江地方品种，其蛋白质含量24.48%，粗脂肪含量47.65%，适合鲜食，其嫩花生更可实现一年两熟，供应周期长，经济效益显著增加[29]。侯本军等[30]对在海南地区栽培的100多份花生种质资源进行分析评价，筛选出20份单株生产力强、单株结果数多、有效结果枝数多的鲜食花生种质。育种者还选育出了蜀花2号、蜀花3号、鲁花9号、鲁花11号等适合鲜食的花生品种，主要是供应当地市场[31-32]。适合作为鲜食花生栽培的品种见表1。