《表3 2种有机肥有机质含量、C、N、C/N、P、Ca、K、Mg、Zn、Mn测定》

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《芝麻饼肥与牛粪肥的理化性质的比较研究》

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有机肥料中有机质（TOC）、C、N、C/N、P、Ca、K、Mg、Zn、Mn含量的测定见表3，芝麻饼肥有机质含量为63%，牛粪肥有机质含量为45%，说明芝麻饼肥的有机质含量较高。这是由于芝麻饼肥是由芝麻饼渣发酵腐熟而成，原料中有机质的含量较为丰富，牛粪肥的原料主要为牛粪便，相对来说有机质的含量较芝麻饼渣低。一般来说土壤有机质含量的多少，是衡量土壤肥力高低的一个重要指标，施用芝麻饼肥会使土壤的肥力更好。牛粪肥中有机质含量在45%左右，仍高于普通化肥中有机质含量，肥力仍比普通化肥好。由表3 2种有机肥的C、N检测结果可知，芝麻饼肥的C、N含量明显高于牛粪肥，但C/N为5.47，明显低于牛粪肥，说明芝麻饼肥的矿化率低，能够为植物提供更多的氮营养元素。