《表3 国内外堆肥无害化标准》

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《国内外堆肥标准分析及其对中国的借鉴启示》

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堆肥无害化是为减少、去除或杀灭粪便等原料中的肠道致病菌、寄生虫卵等病原体，控制蚊蝇滋生、防止恶臭扩散，并使其处理产物达到土地处理与农业资源化利用要求。主要包括温度、蛔虫卵死亡率、粪大肠菌值、沙门氏菌等指标。国内外堆肥无害化处理标准数值详见表3。在温度方面，《粪便无害化卫生标准（GB 7959—2012）》[27]规定人工堆肥≥50℃持续10 d以上或≥60℃持续5 d以上，机械堆肥≥50℃持续2 d；加拿大根据不同堆肥方式对堆肥温度及持续时间为55℃持续3或15 d以上[10]；意大利堆肥标准是≥55℃持续3 d以上[36]；丹麦堆肥标准是≥55℃持续14 d以上[18]；英国堆肥标准是≥65℃持续7 d以上[39]；美国将堆肥产品分为A类产品和B类产品，通风静态垛堆肥或反应器堆肥下A类产品的标准是≥55℃持续3 d以上，条垛式堆肥下A类产品的标准是≥55℃持续15 d以上，翻堆5次，B类产品的标准是温度≥40℃持续5 d且达到≥55℃持续4 h[3]。在病原菌指标方面，中国标准相对严格，对蛔虫卵死亡率、粪大肠菌值和沙门氏菌都做了相关限值要求，蛔虫卵死亡率要求≥95%，粪大肠菌值不超过100个/g，沙门氏菌不得检出；国外没有对蛔虫卵死亡率进行限制，粪大肠菌值限值为1 000 MPN/g (MPN计数法）或100 CFU/g（平板计数法），沙门氏菌限值为3 MPN/g或未检到/25 g（检测方法不同，无可比性，在此不做具体比较）。在含水率方面，中国[27]、英国[39]、西班牙[12]、德国[18]也做出了规定，分别为<50%、<50%、<40%、<45%。