《表5 30件玉米油检测结果》

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《免疫亲和柱净化——液相色谱法测定玉米油中的玉米赤霉烯酮含量》

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2018年实验室采用本法对食品安全风险监测中30件玉米油进行分析，并在27件玉米油中检出玉米赤霉烯酮，检出率达到90%，含量在5.52～244μg/kg。目前，玉米油中玉米赤霉烯酮尚无国家标准限值规定，GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中玉米赤霉烯酮限量规定了玉米渣、玉米粉和小麦粉中限量值为60μg/kg[18]，对玉米油中玉米赤霉烯酮无规定。本研究对检出值高于50μg/kg的14件样品进行复检，复测结果与初测结果相对偏差均小于10%。30件玉米油检测结果见表5。