《表1 不同播种期的蚕豆开花时间和上市时间》

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《鲜食蚕豆人工春化早熟高产栽培技术》

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不同播种期蚕豆开花和上市时间如表1所示。一方面，冬季低温寡照，本身不利于蚕豆的生长发育。播期（移栽期）选择10月甚至更晚，会造成开花延迟。冬季寡照造成后期豆荚膨大缓慢，上市时间更加延迟，经济效益低。另一方面，蚕豆是长日照作物，性喜凉爽而湿润的气候，对温度反应敏感，不耐暑热，较耐寒。当生长期内气温长时间超过32℃时，生理过程受阻甚至枯死。