《表1 2010—2016年龙泉市及丽水市的黑木耳生产量和产值》

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《龙泉市黑木耳产业发展态势与相关建议》

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龙泉市代料黑木耳栽培技术2006年达到成熟，开始快速发展。从表1可以看出，2010—2013年龙泉市代料黑木耳栽培量稳步提升，2013年产量达到历史最高水平，为1.80亿袋，占丽水地区70%以上，2014年开始逐年下降，到2016年仅有1.05亿袋，下降了约40%，产值也由最高的5.99亿元降至3.60亿元，下降了39.90%。