《表2 直接干燥工艺和微波杀青后干燥工艺绿萼梅中绿原酸和总黄酮含量比较 (±s)》

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《两种微波干燥方式对绿萼梅质量的影响》

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注:与微波直接干燥工艺比较，*P<0.05

微波“杀青”后干燥工艺所得样品的绿原酸及总黄酮含量均高于微波直接干燥所得样品，采用SPSS17.0分析软件对微波直接干燥和微波“杀青”后干燥两种工艺所得样品的绿原酸和总黄酮含量分别进行t检验，从表2中可以看出直接干燥工艺和“杀青”后干燥工艺的绿原酸含量与总黄酮含量，差异均有统计学意义（P<0.05），“杀青”后干燥样品绿原酸及总黄酮含量均高于直接干燥的样品，另外杀青可使水分大量蒸发，后期干燥时间大大缩短，故可认为绿萼梅“杀青”后干燥工艺所得样品优于直接干燥工艺。见表2。