《表2 玉米的理化性质：陈化玉米在生长猪上的营养价值评定》

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《陈化玉米在生长猪上的营养价值评定》

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注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P0.05），小写字母相同或无字母表示差异不显著（P>0.05），不同大写字母表示差异极显著（P0.01），P0.1表示一种趋势；下表同。

由表2可知，陈化玉米与新玉米的干物质、粗蛋白质、粗灰分、淀粉和丙二醛的含量差别并不大，粗脂肪、能量和纤维含量偏高些，但陈化玉米的脂肪酸值是新玉米的1.79倍。由表3可知，陈化玉米和新玉米中所检测的3种霉菌毒素的含量均未超过国家限量标准。