《表1 汉中主推水稻品种Zn、Fe、Mn含量》

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《汉中地区籼稻锌、铁、锰营养基因型差异及叶面喷锌对籽粒锌含量的影响》

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（mg/kg）

如表1所示，45个水稻品种糙米锌含量在13.19～21.70 mg/kg之间，平均为17.44 mg/kg；精米锌含量在7.47～16.47 mg/kg之间，平均为11.39 mg/kg。其中，锌含量最高的品种是先丰优901，最低的是F优498。45个水稻品种糙米铁含量在4.96～28.63 mg/kg之间，平均为10.99 mg/kg；精米铁含量在1.31～10.03 mg/kg之间，平均为4.14 mg/kg。其中，精米铁含量最高的品种是宜香优2115，最低的是晶两优534。45个水稻品种糙米锰含量在18.32～34.34 mg/kg之间，平均为25.09 mg/kg；精米锰含量在4.08～9.58 mg/kg之间，平均为7.38 mg/kg。其中，精米锰含量最高的品种是隆两优华占，最低的是F优498。从均值来看，糙米中锌、铁、锰含量分别是精米中的1.53倍、2.56倍和3.40倍，在去糙过程中锌、铁、锰的损失率分别达34.69%、62.33%和70.59%。