《表3 2016年欧盟抗生素耐药发生率统计》

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《欧盟和北美抗生素耐药性监测调查现状比较》

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截止到2016年欧盟公布的最新资料中显示，对于人类大肠埃希菌感染，氨苄青霉素（29.5%）、磺胺类药物（34.6%）和四环素（29.2%）已经对其产生极高耐药性，对第三代头孢菌素仍然比较敏感（表3）。细菌对多种药物耐药性攀升导致了药物对疾病治疗失败加剧，据报道，一株分离得到的鼠伤寒沙门菌对9种测试药物中的8种均耐药，仅对美罗培南敏感。从肉鸡、养肥火鸡和它们的肉类食品中分离的沙门菌以及大肠埃希菌，均对氨苄西林、喹诺酮、四环素以及磺胺类药物展现极高耐药性，而对第三代头孢菌素的敏感程度仍然较高。除此之外，沙门菌和大肠埃希菌对黏菌素也保持低耐药水平[16]。在人类，肉鸡以及肉类食品中弯曲杆菌对环丙沙星和四环素的耐药性极高，对红霉素（97.9%）敏感。