《表1 德国农业协会青贮饲料感官评定标准》

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《青贮饲料感官评定研究进展》

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本文对国内外关于青贮的感官评定标准进行了总结，同时对一些影响青贮感官品质的主要因素进行了综述。综合现有文献不难发现，国内外对于青贮饲料的感官评定标准并不统一。国外多采用德国农业协会青贮饲料感官评定标准[20]，具体评定标准见表1。国内青贮饲料感官评定标准，则综合了pH值和含水量进行青贮饲料的现场评定，包括色泽、气味、结构、水分、pH值五项指标，具体评定指标见表2。