《表1 实地访谈情况:饮食文化旅游开发探析——以镇江为例》

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《饮食文化旅游开发探析——以镇江为例》


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通过对镇江本地几家著名餐饮企业的数位高管及艺人的访谈(表1),我们了解到,目前镇江的特色餐饮业存在以下情况: