《表2 近中性pH和cNa Cl=0.1 mol/L条件下CLA (cCLA=3 mmol/L) 囊泡的平均粒径 (TEM)》

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《NH_3和NaCl对共轭亚油酸囊泡化的影响》

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注表中N为FAV的统计个数。

对图2中TEM的结果进行统计分析，得到的囊泡粒径统计结果列于表2。与pH变化曲线结合外观所判断的囊泡化pH区间有所区别，由TEM所观测到的现象可证明NH3的加入在cNaCl=0.1mol/L的溶液中可以使CLA在近中性环境形成囊泡。该结果说明，NH3和NaCl影响CLA的囊泡可作为个人卫生与护理用品或家用洗涤产品中活性成分的载体，具有在近中性pH环境下应用的可能。