《表1 元素分析结果Tab.1 Elemental analysis results》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《山药提取物絮凝处理直接黑G特性研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

元素分析结果见表1。分析表明，山药提取物以C和H的化合物为主，同时含有少量的N和微量S元素，这可能是因为提取物中存在少量的蛋白质成分（如淀粉酶）及其他成分所致[9]。FTIR分析结果如图1所示。山药提取物在3 432 cm-1附近存在强的吸收峰这是因为糖类分子中含有大量的-OH基，其吸收峰，通常出现在3 200～3 600 cm-1之间。红外光谱图在2 920 cm-1和1 400 cm-1处的吸收峰可以认为是C-H振动峰。1 635 cm-1处的峰则是-OH基的弯曲振动吸收峰；1 049 cm-1的吸收峰则为CH2-O-CH2的伸缩振动[10-12]。FTIR分析表明，山药提取物主要是多糖类物质。后续中均以YE（yam extract）表示山药提取物絮凝剂。