《表4 不同剂量黑咖啡提取物对HSF细胞中MMP-1含量的影响 (ng/mL)》

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《黑咖啡提取物对人皮肤成纤维细胞胶原蛋白及衰老相关基因的影响》

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已有研究证明VC及其衍生物是常见的抗衰老活性物质，被广泛应用于延缓衰老功效的化妆品及保健品中[17]。由表3～4可知，质量浓度为0.4 mg/mL的VC作为阳性对照有明显促进ColⅠ及抑制MMP-1表达的作用。由表3可看出，与空白对照组比较，0.25 mg/mL黑咖啡提取物对HSF细胞中ColⅠ表达有明显促进作用（P<0.05），与VC对照相类似具有诱导ColⅠ分泌的功能，稀释至0.125mg/mL和0.06 mg/mL浓度后，黑咖啡提取物依然有促进ColⅠ表达作用，且促进程度与添加浓度呈正相关；由表4可看出，黑咖啡提取物对HSF细胞中MMP-1表达有明显抑制作用（P<0.05），且抑制程度与添加浓度呈正相关。