《表2 预处理后香蕉秸秆及处理液组分的变化》

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《NaOH预处理对香蕉秸秆厌氧发酵产沼气的影响》

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图3所示为厌氧发酵过程中pH值的变化。可知:各预处理组于发酵初期pH达到最低值之后逐渐上升，第10天后稳定在7.2～7.8。这是由于经过预处理后，体系中可被厌氧微生物利用的底物浓度较高，水解阶段产生了较多的有机酸，使pH有所下降，之后产甲烷菌不断生长繁殖，消耗掉发酵液中的有机酸，使p H上升，随着发酵的进行，产酸菌和产甲烷菌达到平衡，pH也趋于稳定[10]。E组由于未经过预处理，香蕉秸秆结构致密，可被产甲烷菌利用的有机物含量较低，因此发酵初期以水解酸化作用为主，有机酸不断累积，造成pH下降，于第17天pH下降至最低点5.78，之后pH逐渐回升并趋于稳定。由此可见，NaOH预处理可使香蕉秸秆厌氧发酵过程中的pH值保持在适宜的范围内，发酵体系更为稳定。这与覃国栋等[10]的研究结果基本一致。