《表7 不同样品中无机元素分析结果》

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《电感耦合等离子体质谱法测定苦瓜药材中16种无机元素》

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以1.2仪器工作条件测定10批苦瓜样品溶液中16种元素的含量，结果见表7。由表7可知，比较不同批次苦瓜样品中常量元素含量，发现所有样品K含量均较高，其平均值可达8 033.8 mg/kg，3号样品最高，6号样品最低；Ca平均含量为612.4 mg/kg，5号样品含量最高，2号样品最低；Mg平均含量为456.6 mg/kg，其中含量最高的为8号样品（618mg/kg），最低的为2号样品（341 mg/kg）；Na含量相对较低（76.2 mg/kg），其中含量最高的1号样品（97.4 mg/kg），最低的为6号样品（58.6 mg/kg）。通过比较发现，10批苦瓜中4种常量元素含量均较高，其中，Na，Mg，K没有显著差异，但2号、9号样品中Ca元素含量较低，有显著差异。微量元素比较结果显示，Fe，Zn和B平均含量相对较高，分别为186 mg/kg和39.8 mg/kg，其次为B（9.22mg/kg），Al（3.06 mg/kg）。其中Fe元素含量差异不明显；Zn元素含量中，4号、5号、7号、10号样品含量偏低，有显著差异；B元素含量中，2号、8号、9号样品含量偏低，有显著差异。Cu相对含量较低，其平均值分别为2.92 mg/kg，其中2号和9号含量低；Se最大为0.185 mg/kg，4号、5号、6号3批未检出。有害元素中，Cd元素有9批未检出，一批（7号样品）为0.005 mg/kg，Cr平均含量为0.412mg/kg，最大为6号样品，含量为0.851 mg/kg；As有5批检出，最大含量为0.039 mg/kg；Sb元素有4批检出，最大含量为0.57 mg/kg，6批未检出；Hg平均含量为0.357 mg/kg，检出值均在0.3～0.44mg/kg之间；Pb平均含量为0.218 mg/kg，最大0.31 mg/kg，检出值均在0.10～0.31 mg/kg之间。参照我国对外贸易合作部制订的《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》中有关重金属的限量指标要求：Pb≤5.0 mg/kg，Cd≤0.3 mg/kg，Hg≤0.2 mg/kg，Cu≤20.0 mg/kg，As≤2.0mg/kg，不同批次苦瓜中，重金属元素全部符合标准要求。