《表2 2010—2016年安溪县茶产业与旅游产业发展情况》

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《安溪县茶产业与旅游产业融合发展研究》

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根据茶产业与旅游产业融合内在机理以及安溪县茶产业与旅游产业发展的实际情况，且考虑数据的可获得性，选取茶叶种植面积（Y1）、茶叶产值（Y2）、茶叶加工业增加值（Y3）、茶叶市场交易额（Y4）等4个指标分别衡量茶产业种植、生产、加工、销售等环节的发展水平。其中，茶叶市场交易额只统计安溪中国茶都茶叶市场交易额，这主要是缘于安溪中国茶都是安溪县茶叶交易的重要平台，实现该县约1/3的茶叶产量交易和1/4的茶叶总产值，选取安溪中国茶都茶叶市场交易额作为衡量安溪县整体茶叶销售情况的替代指标具有较强的可行性。由于旅游产业是一个关联性较强的产业，现有旅游统计尚未有关于旅游六要素的直接统计数据，因此，本研究选取旅游总收入（X1），交通运输、仓储和邮政业增加值（X2），住宿和餐饮业增加值（X3），批发和零售业增加值（X4），营利性服务业增加值（X5）等与旅游六要素关联性较强的指标用以衡量广义旅游产业的发展水平，且采用灰色关联分析法研究茶产业与旅游产业的融合程度，所选取的指标具有较好的可行性和合理性。本研究所涉及数据均来源于2011—2017年的《泉州统计年鉴》《安溪年鉴》《安溪县国民经济和社会发展统计公报》以及中国茶叶流通协会网站。为了消除物价影响，选取2010年为基期，利用各年GDP平减指数计算出各变量的实际值（表2）。