《表3 热应激对肉鸡肠道形态、菌群的影响及添加饲用微生态制剂的作用效果》

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《饲用微生态制剂对热应激肉鸡生产性能影响的研究进展》

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肉鸡小肠黏膜上皮细胞不仅分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等各类消化酶，以消化饲料营养物质（Rodjan等，2018）；同时，小肠黏膜也是氨基酸、葡萄糖、脂肪等各类营养物质转运吸收的主要场所（Kaminski等，2018）。因此，包括绒毛高度、隐窝深度、绒毛吸收面积等小肠形态学指标（见表3），应与饲料营养代谢率数据（见表2）保持基本一致，共同反映肉鸡对饲料营养物质的消化与吸收效率（Wealleans等，2017；Metzler-Zebeli等，2018）。因此，本文进一步分析了热应激对肉鸡小肠形态的影响。