《表3 饲粮锌添加水平对生长獭兔屠宰性能和肌肉品质的影响》

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《饲粮锌添加水平对生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、毛皮质量及氮代谢的影响》

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由表3可知，饲粮锌添加水平对生长獭兔的前腿肌率影响显著（P<0.05），120 mg/kg组显著低于40和80 mg/kg组（P<0.05）。饲粮锌添加水平对生长獭兔的后腿肌率影响极显著（P<0.01），120 mg/kg组极显著低于其他3组（P<0.01）。饲粮锌添加水平对生长獭兔的失水率影响极显著（P<0.01），120 mg/kg组最低，极显著低于40和80 mg/kg组（P<0.01）。饲粮锌添加水平对生长獭兔的肉色b*值影响显著（P<0.05），120 mg/kg组显著低于其他3组（P<0.05）。饲粮锌添加水平对生长獭兔的肉色L*和a*值无显著影响（P>0.05），饲粮锌添加水平对生长獭兔的全净膛率、背腰肌率和pH无显著影响（P>0.05）。