《表4 Fe3+对纤维素酶动力学的影响Tab.4 Effect of Fe3+on kinetics of enzymatic hydrolysis》
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用Lineweaver-Burk法作图，确定Fe3+对酶解体系酶动力学的影响，结果见图7，由此计算米氏方程的最大反应速度和米氏常数，结果见表4。
| 图表编号 | XD0030086400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.01.01 |
| 作者 | 周雅文、赵焕霞、杨剑、王姗、吕梦蝶、徐宝财 |
| 绘制单位 | 北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心、北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心、北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心、北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心、北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心、北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心 |
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