《表5 不同浓度碱化橄榄油加工废弃液对小麦幼苗中SOD、POD、CAT和APX酶活性的影响》

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《橄榄油加工废液碱化后对小麦种子萌发及幼苗生长的影响》

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碱化橄榄油加工废弃液对小麦幼苗中SOD、POD、CAT和APX四种酶活性的影响如表5所示，在废弃液经过0.1%Na2CO3碱化处理后，随着碱化废弃液浓度的升高，小麦幼苗中SOD、POD、CAT和APX四种酶活性都呈现出先升高后降低再升高的趋势，在10%、50%和60%的碱化橄榄油加工废弃液处理下，小麦幼苗中SOD、POD、CAT和APX四种酶活性均高于CK（0）；碱化废弃液浓度为20%~40%处理下小麦幼苗中SOD、POD、CAT和APX四种酶活性均低于CK（0）和CK（0.1），三种浓度处理与CK（0）相比，存在显著差异，30%~40%浓度处理与CK（0.1）相比，存在极显著差异（P<0.01）；其中碱化废弃液浓度为40%处理下小麦幼苗SOD、POD、CAT和APX四种酶活性最低.说明20%~40%的废弃液经过0.1%Na2CO3碱化处理后降低了SOD、POD、CAT和APX四种酶活性，提高了小麦清除O2-产生速率和H2O2的能力，降低小麦植物细胞的膜通透力，降低对小麦植株的氧化损伤，提高保护功能.