《表2 各乡镇乡村旅游资源统计表》

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《节假日乡村旅游竞争能力指数差异研究——以北京延庆区为例》

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各节假日期间，乡村旅游竞争能力指数基本都与特色餐饮点数量呈极显著相关（见表1）。特别是元旦、春节期间，乡村旅游竞争能力指数不仅只与特色餐饮点数量呈极显著相关关系，与其他旅游资源数量相关性不显著，而且在所有相关系数中排前两名，分别达到0.882和0.839。这反映出特色美食的品尝是游客出游必不可少的部分之一，及特色美食资源的禀赋对乡村旅游竞争能力指数的提升具有极显著的影响，尤其在元旦、春节期间甚至起着决定性的作用。在该两节期间，延庆区南部的井庄镇依托闻名于京内外的柳沟村的豆腐宴及大榆树村的牛肚宴，大力发展乡村旅游，并结合政策的扶持和规范的经营，加大对美食村的宣传推广力度，将自身打造成为了北京市游客团聚享受美食的京郊首选之地，有力的提高了旅游生产能力和游客满意度，促使其乡村旅游发展占有绝对优势，竞争能力指数排名第一，分别达到0.86和0.82，遥遥领先于其他区域。在2017年，井庄镇在元旦和春节期间分别实现乡村旅游收入为45.5万元、220万元（见图3），占全区23%和30%；旅游人次分别达到9686，45653人，占到全区接待人次的25%和37%。延庆城区是整个延庆区的行政中心及交通集散中心，且拥有3处特色美食餐饮点（表2），有力的提高了旅游竞争力，其竞争能力指数排名第二。同时，八达岭镇、旧县镇也分别有2处特色美食餐饮点，一定程度的吸引了游客的光临，其乡村旅游竞争能力指数排名居中。主要分布在中部区域的香营乡、沈家营镇、大庄科乡、刘斌堡乡这些地区既无特色美食，也无冬季游玩胜地，竞争能力指数明显低于其他乡镇，其元旦、春节期间旅游收入总和分别仅为8.94万元和43.8万元（见图3）。同时也可发现，由于特色餐饮资源在空间上分布极不均衡，主要集中在井庄镇、延庆城区及八达岭镇（如表2所列），导致了旅游竞争能力指数的空间总体差异在该两节假日期间相对较大。