《表4 PB试验结果回归分析》

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《~(60)Co-γ辐照辣椒红油护色工艺的优化》

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采用PB试验设计可以直观地看出不同的护色剂对辐照后辣椒红油的护色效果，方便进一步研究。利用Design Expert 10.0.1软件对结果进行回归分析，试验结果见表3，回归分析结果见表4。