《表2 能量水平与相关酶活性的相关性分析》

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《低温贮藏对‘金红’苹果能量代谢和品质的影响》

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注：**表示在P<0.01水平显著相关，*表示在P<0.05水平显著相关。n=9。下同。

由表2可以看出，H+-ATPase、Ca2+-ATPase和CCO酶活性与ATP含量均呈极显著正相关（r=0.524**，r=0.733**，r=0.852**），同样与能荷值也呈显著相关性（r=0.501*，r=0.780**，r=0.876**），能量变化与能量代谢相关酶密切相关。ATP含量与SOD呈极显著正相关（r=0.844**)，ATP的生产与活性氧清除酶的诱导有关，SOD酶是自由基去除酶，需要消耗能量，可以提供较高的能量物质，具有较强的去氧能力。