《表1 聚乙二醇双硬脂酸酯用量对乳液稳定性的影响》

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《硬脂酸钙纳米乳液的制备及消光性能研究》

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硬脂酸钙本身不溶于水，需要外加乳化剂乳化分散获得稳定的硬脂酸钙乳液，乳化剂用量对其有直接影响。当聚乙二醇双硬脂酸酯的质量分数w （相对于硬脂酸）分别为2%、4%、6%时，硬脂酸钙乳液粒径及稳定性的变化情况分别如图3和表1所示。由图3可知，w=2%时，乳液粒径主要为611.7 nm；当w=4%时乳液粒径主要为164.0 nm；随着乳化剂用量增加到6%，乳液粒径主要为121.7 nm。随着乳化剂用量的增加，硬脂酸钙粒子尺寸也随之减小。根据Stoke法则可知，乳液粒径尺寸愈小，乳液沉降分层速率愈慢，乳液愈稳定，储存期愈长。如表1所示，w=2%时，乳液为云雾状，少许分层态；当w=4%或6%时，乳液为云雾状乳白色均一液体，呈二级分散性。由此说明，增加乳化剂用量使得乳化过程进行得越彻底，目标乳液粒径就越小，乳液更稳定。