《表3 实验室间比对Z值分布结果》

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《能力验证中霉菌和酵母计数影响因素探讨》

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参加本次能力验证的84个实验室中，2个测试结果均为满意的实验室有65个，满意率为77.4%。实验室间比对Z值分布结果详见表3，其中参加I组比对的实验室70个，满意率为84.3%；参加II组比对的实验室78个，满意率为88.5%；参加III组比对的实验室70个，满意率为70.0%。广东省食品检验所实验室参加能力验证测试结果详见表4，样品19E-381和19F-979的Z值分别为-0.1和-0.8。根据评价原则∣Z∣≤2为满意结果，2份样品评价结果均为满意，可知广东省食品检验所实验室在霉菌和酵母计数上有较高的技术水平。