《表3 日粮蛋白质和脂肪水平对鲶鱼生长性能的影响》

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《日粮蛋白质和脂质水平对鲶鱼生长性能和体成分的影响》

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注：T1、T3和T5组日粮蛋白质水平分别为20%、30%和40%，脂肪水平均为8%，T2、T4和T6组日粮蛋白质水分分别为20%、30%和40%，脂肪水平均为16%。表中采食量或蛋白质摄入量=采食量（或蛋白摄入量）×100/[（初重+末重+死鱼重）×天数/2]。

由表3可知，70 d的试验中鲶鱼存活率为88%，各处理对存活率无显著影响（P>0.05）。日粮蛋白质和脂肪水平对鲶鱼末重、饲料效率、日采食量、蛋白摄入量和蛋白效率具有显著影响（P<0.05），其中鲶鱼末重随日粮蛋白质和脂肪水平的升高而显著升高，在40%蛋白质和16%脂肪日粮组中表现最高（P<0.05）。与20%蛋白组相比，30%蛋白组鲶鱼饲料效率和蛋白效率显著提高（P<0.05）。随着日粮蛋白水平的升高，蛋白质效率表现为显著降低（P<0.05）。蛋白质摄入量随着日粮蛋白水平的升高而升高（P<0.05），同时随着脂肪水平的升高有显著升高趋势（P=0.07）。日粮蛋白质和脂肪水平对鲶鱼末重、蛋白效率和日采食量的影响具有显著交互作用（P<0.05）。