《表3 各因素极差值的影响》

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《杜仲饮料底浆的生产工艺研究》


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将上述各单因素条件下所得杜仲叶中绿原酸浸出率数据进行整理,如表3,在本实验中主要影响绿原酸浸出率的因素依次为提取温度>提取时间>料液比。而叶片大小极差值小于1,对绿原酸浸出率的影响很小,此外由单因素结果来看,叶片面积越大越利于绿原酸的提取,因此实际生产中对叶片不做剪切和粉碎处理更为合适。因此在响应面实验设计中也只考虑这3个因素对绿原酸浸出率的影响。