《表2 各月平均暴雨日数：清代四川柑橘产地分布及其栽培贮藏技术的演变》

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《清代四川柑橘产地分布及其栽培贮藏技术的演变》

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（单位：条）

另外，佳柚产区地域差异亦明显，川东地区自古即以盛产夔柚为名，口感沁人心脾，如餐冰雪，而川西所产往往味道差薄。如《夔州府志》载：“柚：通省皆出，惟夔产者香甜可食。《禹贡》：扬州‘厥包橘柚锡供’。如夔州之柚、江津之橘，扬州不能过也’。”[29](P159）再如万县：“橘柚：今县苎溪，夹岸有橘市，其佳者非万产。柚则甘美，味不亚于夔柚。”[30](P95）巫山县：“柑，有朱柑、黄柑、孔柑、沙柑之异。海红柑，颗极大皮厚而色红，其皮亦可噉，初因近海，故以海红得名，俗呼吃皮柑。又一种佛指柑，形如人手。橘、橙、香橼、金橘、柚，似橘而大，巫产最佳。”[31]大宁县：“柚：邑产种颇多，以香水梨为最佳，棠梨次之。”[32]清代夔州府、万县、巫山县、大宁县等州县已成为佳柚的重要产区，而通夔州府全境所产之柚，无论是数量抑或质量均位居川省前列。