《表2‘晋青椒8号’生产试验结果》

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《甜椒新品种‘晋青椒8号’的选育》

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[注]表中缺少的数据原因为当年该试验点未提供。

多年试验结果表明，‘晋青椒8号’口感脆甜，品质良好。青熟果深绿色，长方灯笼形，表面光亮，商品性较好，可满足规模化生产需求。2014年山西省农业科学院农业环境与资源研究所对‘晋青椒8号’果实进行了4项主要品质性状检测，其维生素C含量69.2 mg?100 g-1，可溶性总糖含量（w，后同）5.57%，粗蛋白含量为1.63%，硝酸盐含量为28.9 mg·100 g-1。