《表3 纯PLA膜和不同姜精油-PLA复合膜力学性能》

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《姜精油制备聚乳酸基多功能食品活性包装研究》

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食品包装材料需要具备一定的机械强度以保证食品在运输、销售、贮藏过程中的质量安全性和完整性，包装材料的机械属性反映其可以承受的压力，主要包括抗拉强度（TS）、断裂伸长率（E）和穿刺强度（PS）。因此，本研究对所制备复合膜的力学性能进行了测定和分析，纯PLA膜和不同姜精油-PLA复合膜力学性能如表3所示。可以看出，随着姜精油浓度的增加，复合膜的抗拉强度无规律性的变化。与纯PLA膜相比，PLA/YN(1.0%）和PLA/SD(2.0%）复合膜的断裂伸长率显著降低，由1.302%分别降至0.03%和0.05%，即与姜精油复合后，姜精油-PLA复合膜的韧性显著降低。此外，随着姜精油浓度的增加，复合膜的穿刺强度显著升高，当姜精油浓度达到2.0%时，复合膜的穿刺强度由226.98 N分别升高至314.39 N/mm和334.50 N/mm，且PLA/SD复合膜穿刺强度较PLA/YN复合膜高。综上所述，姜精油的加入可使复合膜韧性降低，但抗穿刺能力增加，对内容物更具保护作用。