《附表江华茶叶化学成份分析比较》

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《发展江华苦茶区域品牌 助推贫困山区脱贫致富》

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江华苦茶是个群体品种，可以从中筛选出高EGCG（脂型儿茶素）苦茶单株，近年来大量科学研究表明EGCG是绿茶的主要活性成分，具有多种功效，在抑菌、抗病毒、预防心血管疾病、抗癌、防辐射、延缓衰老等方面具有十分重要的作用。高EGCG茶在国内外市场有着广阔的发展前景。然而，目前EGCG还不能人工合成，茶叶是EGCE唯一的来源，只能从品种中选育，而江华苦茶品种的整体儿茶素含量较高，这给新产品开发提供了希望。