《表1 高龄髋部骨折择期手术患者麻醉前建议禁饮禁食时间》

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《加速康复理念下高龄髋部骨折围手术期饮食方案的制定及应用研究》

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ERAS饮食管理小组成员们经过多次开会研讨，参考加速康复外科专家共识[4]和美国麻醉医师学会的推荐意见[6]制定饮食方案。具体内容为：（1）清饮料，最短禁饮时间术前2 h，清饮料包括：清水、糖水、无渣果汁，麻醉前2 h可引用的清饮料应≤5 ml/Kg或总量≤400 ml，(2）牛奶、淀粉类固体食物禁食6 h，脂肪及肉食食物≥8 h。我院骨科术前2～4 h常用清饮料有：2.5%麦芽糖糊精果糖液、10%糖水和无渣果汁；术前6 h进食淀粉类固体食物，推荐白馒头、白米饭或牛奶；术前8 h，正常饮食，将饮食指导内容制作成宣教手册分发给患者及家属，保证理解与执行到位，由责任护士将术前2～8 h的食物名称、量、饮食时间记录在饮食卡片上，并告知患者，糖尿病患者在喂食无渣果汁或麦芽糖糊精前都经过了充分告知，包括对血糖的可能影响等，并根据血糖情况及时调整治疗，一般是通过追加短效胰岛素来有效控制。详见表1。