《表2 免疫层析试纸条测定酸奶样品组胺添加回收结果 (n=3) Table 2Results of spiked fish sample analyzed by ICA strip and LC-MS

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《胶体金免疫层析法测定酸奶中组胺含量及教学应用》

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*—:negative，+:positive

以市售酸奶为样本，通过添加高、中、低3个不同水平组胺含量，采用免疫层析试纸条进行测定，结果显示，添加水平在20μg/g以上，免疫层析试纸条检测结果均为阳性，结果与标准HPLC-MS/MS方法（委托中山市农产品质量监督检验所进行）吻合（表2），说明该方法具有良好的准确度和灵敏度。