《表2 样品中甲醛含量的测定结果(n=5)》

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《溴甲酚绿-溴酸钾体系催化光度法测定痕量甲醛》

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用标准曲线和所建立的方法测定了香菇和腐竹中游离甲醛的含量。称取10 g样品，并补充石蜡2.5 m L，10%H3PO4溶液10 m L。将混合物稀释至200 m L，用水蒸汽蒸馏分离甲醛，收集100 m L馏分。采用建立的方法测定了馏分中甲醛的浓度。通过与乙酰丙酮法的比较，验证分析结果的正确性，在精密度方面得到了相似的结果，如表2所示。为了评估所建立的测定法的重复性，进行了回收率实验。结果表明，在样品甲醛的测定中可以得到92.5%～95.7%的回收率且具有良好的重现性。