《表1 灵山县2011-2019年蔬菜生产基本情况》

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《灵山县蔬菜产业剖析和新时代跨越式发展对策研究》

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注：数据来源于《灵山统计》，不含马铃薯、西瓜、甜瓜、野生菜。

灵山县位于广西四大蔬菜主产区之北部湾产业带，蔬菜生产面积和总产值仅次于粮食和水果，是种植业第三大支柱。1955年，该县粮、菜播种面积比例为33.78∶1，1965、1970、1975、1980、1985、1990年的粮菜播种面积比分别为24.41∶1、25.06∶1、121.68∶1、23.21∶1、14.01∶1、9.08∶1，除1975年，其余年份粮菜播种面积比呈下降趋势[2]。2018年蔬菜栽培面积2.195万hm2，占全县作物播种面积的24.6%；2019年增至2.443万hm2，占比26.44%。蔬菜总产值及其在农业产值中的比重稳步上升，2011、2015、2019年的占比分别为11.34%、14.52%、15.07%。从表1可知，2019年该县人均日蔬菜占有量为773.18 g，扣减30%物流损耗率为541.23 g[3]，《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天摄入蔬菜300～500 g[4]，当地人均蔬菜可食量达健康刚需上限。据钦州市农业部门调查，灵山地区富硒土壤的比例达71.4%，开发非外源添加的富硒蔬菜前景好[5]。