《表1 西洋参的化学成分组成》

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《西洋参化学成分、药理作用及质量控制研究进展》


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经研究,西洋参内部构造化学成分十分复杂,主要的活性成分为皂苷类,另外还包含多糖、挥发油、微量元素及氨基酸等多种活性成分。西洋参的化学成分组成见表1。