《表6 不同微生态制剂对乳鸽胸肌品质的影响》

《表6 不同微生态制剂对乳鸽胸肌品质的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《微生态制剂对肉鸽生产、血清生化、免疫及肉品质的影响》


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由表6可知,各处理组乳鸽胸肌的pH与对照组变化不大(P>0.05);各处理组乳鸽胸肌的肉色和剪切力数值略有增加,但相比较差异不显著(P>0.05)。试验Ⅱ组、试验Ⅲ组乳鸽胸肌失水率比对照组有所下降,但差异不显著(P>0.05),试验Ⅲ组乳鸽胸肌失水率比对照组略上升,但差异不显著(P>0.05)。