《表3 抗(抑)菌洗手液和普通洗手液分别洗手后,手上和甜瓜上细菌平均对数回收值a[5]》
注a数值为每只手的菌落对数值±标准偏差;b洗手时间,15s;c洗手时间,30s;d AM,抗(抑)菌洗手液;e均值具有显著差异(P<0.05);f P<0.001,双尾(抗抑菌洗手液vs普通洗手液)。
2007年,Fischler等人以大肠杆菌和弗氏志贺氏菌为测试菌,评估了普通洗手液(3g)和含0.46%三氯生的抗(抑)菌洗手液(3g)在单次洗手(15s或30s)后皮肤上细菌的减少情况,以及随后细菌转移到即食食品——新鲜切好的甜瓜上的情况。结果(表3)表明,在手污染菌种浓度为107~108 CFU/m L的条件下,使用抗(抑)菌洗手液后,从手上回收的以及转移到甜瓜上的大肠杆菌和弗氏志贺氏菌数量均明显少于使用普通洗手液洗手的情况[5]。
图表编号 | XD00175022900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.25 |
作者 | 姚晨之、冯焱、蒋赞、郑翔龙、娄定辉、肖美娜、徐敏 |
绘制单位 | 全国食品用洗涤消毒产品标准化技术委员会、广州蓝月亮实业有限公司、广州蓝月亮实业有限公司、广州蓝月亮实业有限公司、广州蓝月亮实业有限公司、广州蓝月亮实业有限公司、广州蓝月亮实业有限公司 |
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