《表3 2,5-特丁基对苯二酚用量影响[20]》

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王丽荣选用酚类作为实验的抗氧化剂[20]。2,5-特丁基对苯二酚是国家允许使用的安全高效的食用油脂抗氧化剂,具有良好的抗氧化作用,表3为抗氧化剂用量的影响。