《表2 电纺纤维的物理性能》

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《肠溶性白藜芦醇电纺纤维的制备、性能及其体外抗氧化活性》

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由表2可知，通过静电纺丝技术制备的SA/NFs-Res中R e s的包封率为（9 6.3 2±1.0 6）%、负载率（9.63±1.07）%，说明纳米纤维对Res具有较高的包封率和负载率。在37℃下，SA/NFs-Res中Res在水中的相平衡溶解度为（18.88±0.34)mg/mL，较纯Res的溶解度提高了近630倍。这主要与HP-β-CD的增溶作用和纳米纤维具有更大的比表面积有关[29-30]。水溶性的增大将有效促进Res在人体的吸收与利用。SA/NFs-Res含水率为（4.77±0.19）%，纳米纤维含水率较低，易于保存。