《表1 UCC/EAN-128条码应用标识符(部分)[5]》

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《大数据背景下面向物联网技术的食品追溯研究》

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注:n标识数字，a表示英文字母，例如:n3+an…30，意味着整个条码是由3为数字的应用标识符，加上和1到9位字母或数字构成的条码。例如，（11）190603，表示该条码中包含着产品的生产日期，为2019年6月3日。

UCC/EAN-128条码在农产品追溯中应用较多，按照国家和上海市食品药品监督局发布的编码规则和规范，可以设计如下食品追溯码[6]: