《表3 甘蓝根茎材料参数：甘蓝切根作业力学分析与参数优化》

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《甘蓝切根作业力学分析与参数优化》

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注：EX为X轴方向上的弹性模量，MPa；EY为Y轴方向上的弹性模量，MPa；EZ为Z轴方向上的弹性模量，MPa；μXY为XY方向上的泊松比；μYZ为YZ方向上的泊松比；μXZ为XZ方向上的泊松比；GXY为XY方向上的剪切模量，MPa；GYZ为YZ方向上的剪切模量，MPa；GXZ为XZ方向上的剪切模量，MPa。

切刀的材料属于各向同性材料，此处定义切刀为双线性各向同性硬化模型，密度为7.85×103 kg/m3，弹性模量为2.06×1011 Pa，泊松比为0.3，屈服应力为4.4×108 Pa，切线模量为8×1010 Pa。夹盘设为刚体材料，密度为7.85×103 kg/m3，弹性模量为2.06×1011 Pa，泊松比为0.3。甘蓝根茎的内部构成分为外层和内层两部分，外层粗纤维含量远大于内层。将根茎定义为正交各向异性弹性模型，由于内外层的粗纤维含量和含水量不同，因此两者的密度、弹性模量和剪切模量也有所不同，甘蓝根茎的材料参数如表3所示。