《表6 设备效率优化前后主要技术参数变动情况》

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《生鲜肉类食品供应链碳排放测算及动态优化研究》

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生产设备的功率直接影响电能的消耗量，在相同时间内设备功率提升可生产更多的肉类食品，分摊到每吨肉所消耗的电量更少，从而可以实现碳排放量的降低。调研发现，M食品企业的剔骨机、分割机设备有优化空间，设备效率优化前后的主要参数变动情况见表6。