《表1 0 不同组别饮酒后总平均代谢率对比及分析》

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《人体酒类乙醇代谢速率初探》

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将志愿者按25～35岁、36～45岁、46～55岁三个年龄段分组并进行综合分析，分析结果如图3。以各年龄段看，人体对各酒种的代谢速率均为白酒>红酒>啤酒。分酒种看，志愿者对白酒、红酒和啤酒的平均代谢率均随着年龄的提高而提高，说明人体在一定范围内对各酒种的代谢速率与年龄呈正相关关系。