《表4 奶山羊养殖场粪污处理方式》

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《陕西省奶山羊养殖场粪污处理现状及建议》

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羊每年产生的粪便可达750～1 000千克/只[6]。羊粪便中存在口蹄疫病毒、沙门氏菌等多种微生物，同时也含有大量寄生虫[7]；羊粪中可利用性的营养素N、P、K释放缓慢，不利于充分发挥肥料作用，不宜直接用于还田[8]，若处理不当，其中寄生虫、重金属等有害物质会通过空气、水体等媒介，污染周围居民的生活环境。因此，在注重环境安全的同时兼顾经济效益是处理羊场粪污首要考虑的问题。调研发现，羊场中粪污的收集方式主要有自然堆肥和袋装存储，奶山羊养殖场多采用的是直接运往堆肥场进行自然堆肥，占比达到73%（图3）。其中在地上建立堆肥场的养殖场比较多，达到90%，原因可能是堆肥场建立在地上造价低、易处理。粪污清理出羊舍后，半数奶山羊养殖场进行粪尿分离。粪污收集后的处理方式主要有鲜粪售卖、自然堆肥腐熟后再还田、直接还田、微生物菌剂发酵后售卖和自然堆积发酵后售卖等5种情况（表4）。同时选择“鲜粪售卖和自然堆积发酵”的奶山羊养殖场居多，占比达到27%。单独选择“鲜粪售卖”和“自然堆积发酵”的奶山羊养殖场比例次之，占比均达到17%。