《表1 辽宁省2016-2019年鹌鹑检疫量》

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《辽宁地区鹌鹑养殖和食用问题及探讨》

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新冠肺炎疫情发生以来，加强野生动物保护的呼声很高，的品种繁育以及遗传资源分析等方面还是不够全面，缺少饲养、繁育、疾病预防等方面的专业科学研究作为技术支撑，导致鹌鹑育种以及养殖技巧方法仍不够完善，科学研究严重滞后于生产。辽宁省内鹌鹑养殖户主要分布在辽阳市、鞍山市和大连市等地区，现阶段还没有标准化和规模化养殖场，养殖主要人群是农村散养户，生产管理比较简单粗放，近交和退化现象严重。但是作为致富途径以及市场的消费需求，辽宁省内鹌鹑的养殖规模仍然处于逐年递增状态，从2016-2019年辽宁省鹌鹑的检疫数据可以看出（见表1），产地检疫数量呈现逐年递增状态，说明从国家到地方纷纷出台了相应的法律法规，加强对于野生动物的保护力度。《名录》对社会公布就意味着下一步要有具体实施措施，可能会对鹌鹑养殖业和相关食品业造成一定的冲击。一方面是指望养殖鹌鹑增产增收的农民可能会失去一个致富增收的途径，因为鹌鹑的繁育和交易将受到约束和限制；一方面是成型的市场需求可能得不到原产品的满足，因为鹌鹑肉的食用也将受到约束和限制。