《表2 2012—2016年新疆乳制品产量》

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《新疆乳制品加工业发展现状及对策》

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2012—2016年，新疆乳制品产量逐年上升，从2015—2016年上升幅度较大，增长近22%。在新疆乳制品产量中液态奶产量所占比重较大，并且呈现逐年上升趋势。干乳制品所占比重较小，在2012—2016年呈现下降趋势，下降了62%。2016年底，新疆乳制品产量占到全国比例为1.76%，液态奶产量占全国比例1.83%，见表2。